El pasado viernes, productores de la localidad del Km 210, presentaron ante la sociedad agropecuaria y comercial de El Colorado su esfuerzo y trabajo de años reflejados en la conformación de la cooperativa "El Progreso de Km 210".
El subsecretario de la Producción Alejandro García y un asesor del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación acompañaron el lanzamiento.
El evento se llevó a cabo en el Club Pabellón Argentina y contó con una amplia concurrencia de productores locales, referentes del sector lechero de las distintas instituciones nacionales y provinciales (Programa Ganadero Provincial-Ministerio de la Producción y Ambiente, PAIPPA, INTA, INTI, UNaF, INCUPO, SAGPyA) el presidente de la Cooperativa Javier Leistmeister, el intendente de la localidad de El Colorado Mario Brignole.
La convocatoria tuvo por objetivo mostrar la importancia de que el pequeño productor y su familia estén asociados a un grupo, fomentando la conciencia cooperativista, como también sirvió para la degustación de sus quesos artesanales presentados en distintas comidas en la búsqueda de futuras bocas de expendios.
La reunión dio inicio con las palabras de bienvenida del productor Arnaldo Schmit quien ocupa el cargo de Secretario de la cooperativa. Schmit comentó a los presentes los primeros pasos del grupo hasta consolidarse en cooperativa e invitó a otros pequeños productores a sumarse como asociados a fin de aunar esfuerzos, crecer y desarrollarse.
En un discurso donde se vio reflejado los años de lucha y trabajo conjunto describió los inicios del grupo cuando la agricultura era su actividad principal, luego tuvieron la necesidad de ir adaptando sus sistemas productivos para hacer frente a los diversos vaivenes de la economía, transformándose posteriormente en proveedores de la antigua COOPELCO (Cooperativa de Servicios Públicos de El Colorado).
Más adelante se vieron tentados por la mayor rentabilidad que les proporcionaba en ese momento la producción artesanal de quesos entre otras cuestiones, a lo que posteriormente se dedicaron de lleno haciendo uso de recetas heredades de sus abuelos y mejoradas mediante cursos de capacitación brindadas por distintas instituciones.
Schmit, finalmente agradeció en nombre de la cooperativa a todas las instituciones que los apoyaron a lo largo de los años y especialmente a los técnicos que los acompañaron y actualmente acompañan en el proceso.
Brignole
Por su parte el intendente Brignole en su discurso destacó la importancia y valor de los productos locales, felicitó a los miembros de la cooperativa por su iniciativa celebrando su esfuerzo y constancia e invitó a la sociedad toda a consumir productos coloradenses.
El subsecretario García recordó sus inicios como técnico en esa localidad y específicamente acompañando al grupo de productores miembros de la hoy cooperativa "El Progresos de Km 210" y con orgullo felicitó a sus integrantes por sus logros y avances.
Posteriormente, los disertantes invitados por la Cooperativa expusieron temas referidos al fomento de la conciencia cooperativista y el apoyo del estado con que cuentan los productores para su desarrollo.
Luego la jornada siguió con una charla técnica a cargo del asesor de la SAGPyA en el programa de Apoyo a la Lechería Extra-pampeana Hernán Pueyo, como también de la responsable del subprograma Lechería del Programa Ganadero Provincial Elisa Giménez y del Subsecretario de la Producción Alejandro García.
Cerca del mediodía los presentes pudieron degustar platos elaborados con los quesos de "El Progreso de Km 210" como pizzas, tartas, bocaditos, chipitas, masitas y sopa paraguaya.
El evento se llevó a cabo en el Club Pabellón Argentina y contó con una amplia concurrencia de productores locales, referentes del sector lechero de las distintas instituciones nacionales y provinciales (Programa Ganadero Provincial-Ministerio de la Producción y Ambiente, PAIPPA, INTA, INTI, UNaF, INCUPO, SAGPyA) el presidente de la Cooperativa Javier Leistmeister, el intendente de la localidad de El Colorado Mario Brignole.
La convocatoria tuvo por objetivo mostrar la importancia de que el pequeño productor y su familia estén asociados a un grupo, fomentando la conciencia cooperativista, como también sirvió para la degustación de sus quesos artesanales presentados en distintas comidas en la búsqueda de futuras bocas de expendios.
La reunión dio inicio con las palabras de bienvenida del productor Arnaldo Schmit quien ocupa el cargo de Secretario de la cooperativa. Schmit comentó a los presentes los primeros pasos del grupo hasta consolidarse en cooperativa e invitó a otros pequeños productores a sumarse como asociados a fin de aunar esfuerzos, crecer y desarrollarse.
En un discurso donde se vio reflejado los años de lucha y trabajo conjunto describió los inicios del grupo cuando la agricultura era su actividad principal, luego tuvieron la necesidad de ir adaptando sus sistemas productivos para hacer frente a los diversos vaivenes de la economía, transformándose posteriormente en proveedores de la antigua COOPELCO (Cooperativa de Servicios Públicos de El Colorado).
Más adelante se vieron tentados por la mayor rentabilidad que les proporcionaba en ese momento la producción artesanal de quesos entre otras cuestiones, a lo que posteriormente se dedicaron de lleno haciendo uso de recetas heredades de sus abuelos y mejoradas mediante cursos de capacitación brindadas por distintas instituciones.
Schmit, finalmente agradeció en nombre de la cooperativa a todas las instituciones que los apoyaron a lo largo de los años y especialmente a los técnicos que los acompañaron y actualmente acompañan en el proceso.
Brignole
Por su parte el intendente Brignole en su discurso destacó la importancia y valor de los productos locales, felicitó a los miembros de la cooperativa por su iniciativa celebrando su esfuerzo y constancia e invitó a la sociedad toda a consumir productos coloradenses.
El subsecretario García recordó sus inicios como técnico en esa localidad y específicamente acompañando al grupo de productores miembros de la hoy cooperativa "El Progresos de Km 210" y con orgullo felicitó a sus integrantes por sus logros y avances.
Posteriormente, los disertantes invitados por la Cooperativa expusieron temas referidos al fomento de la conciencia cooperativista y el apoyo del estado con que cuentan los productores para su desarrollo.
Luego la jornada siguió con una charla técnica a cargo del asesor de la SAGPyA en el programa de Apoyo a la Lechería Extra-pampeana Hernán Pueyo, como también de la responsable del subprograma Lechería del Programa Ganadero Provincial Elisa Giménez y del Subsecretario de la Producción Alejandro García.
Cerca del mediodía los presentes pudieron degustar platos elaborados con los quesos de "El Progreso de Km 210" como pizzas, tartas, bocaditos, chipitas, masitas y sopa paraguaya.