La disponibilidad de agua merced al manejo de los recursos hídricos que viene consolidándose en toda la provincia, permite que los productores en general puedan desarrollar novedosas técnicas con excelentes resultados ...
La disponibilidad de agua merced al manejo de los recursos hídricos que viene consolidándose en toda la provincia, permite que los productores en general puedan desarrollar novedosas técnicas con excelentes resultados, como los que se pueden apreciar en la zona de General Belgrano, donde al riego por goteo combinan con la técnica del mulching, que es una suerte de cobertura plástica sobre los cultivos.
En efecto, en esa zona, la reactivación del riacho El Porteño otorgo el reaseguro del agua a los agricultores, y a partir de ahí se inicio un proceso de desarrollo en los cultivos de las calabacitas, zapallos, melones y sandias.
El ingeniero Juan Carlos Cosoletto es quien viene aplicando novedosos sistemas en lotes de pequeños productores, como el del riego por goteo (aunque un sistema de mucho menor costo que otros) y el acompañamiento de láminas mulching (un plástico negro de 25 micrones de espesor).
Explico que las explotaciones agrícolas utilizan la técnica del mulching -o acolchado- les permite ahorrar agua, obtener cosechas más precoces y mayores cantidades de y con un mejor aspecto comercial y estado sanitario. Además controla mejor las malezas y las plantaciones recostadas sobre el plástico, ya que no son atacadas por insectos dañinos.
El mulching tiene efectos sobre el suelo y el ambiente: conserva la humedad, mantiene una buena estructura, ofrece una mejor utilización de los abonos, da protección en el nacimiento de las plantas, reduce el número de frutos dañados y favorece a la eliminación de las malas hierbas.
Con este plástico inclusive se logra un efecto térmico y herbicida que no mancha ni quema los frutos.
Cosoletto comento que este sistema es muy utilizado en la zona de Coronda (Santa Fe) en las plantaciones de frutillas, aunque entiende que en los cultivos que están haciendo en esa zona y en el resto de la provincia inclusive, hay muy pocas experiencias.
Abarata costos
Indico que los cultivos elegidos se adecuan bien a esta tecnología, y se abarata el costo de implantación.
A modo de ejemplo aludió que un sistema de riego por goteo implica inversiones mas que "importante si se incluyen las válvulas, los diferentes tipos de cañerías y otros equipos, aunque en el caso de la tecnología que ellos utilizan, los costos se reducen muchísimo, alcanza unos 00 por hectárea, y si tenemos en cuenta los rendimientos y los buenos precios actuales, esa inversión se amortiza rápidamente y la rentabilidad es interesante".
"Este año donde hubo pocas lluvias y algunas jornadas con temperaturas muy bajas, si uno compara los resultados de un mismo cultivo como las calabacitas en un lote con este sistema de riego y la cobertura con el mulching y otro implantado de la forma tradicional, las diferencias son abismales en todo sentido", grafico.
Respecto a los cultivos elegidos, indico que se tratan de melones, calabacitas, zapallos y sandia, que "son todas curcubitáceas, o sea de la misma familia, tienen los mismos problemas de sanidad por ejemplo, por lo que tiene esa ventaja de que los tratamientos son similares".
En el caso del melón, que estiman cosechar en dos semanas a lo sumo, explico que utilizaron una semilla híbrida, la cual es necesario sembrarla previamente en bandejas, para lo cual se requiere un pequeño invernadero, y luego cuando los fríos ya no son tan severos se traslada a la plantita a terreno, logrando una fruta temprana como "no creo que haya otra en toda la provincia".
Subrayó que "este melón es de la variedad Rocío de Miel, uno de los más dulces que hay, posee una altísima concentración de azúcar".