La firma Ganadera San Miguel radicada en la zona de El Espinillo, la cual ha sido pionera en la introducción al país de la raza bovina Senepol, ya exporta genética del Senepol formoseño a Paraguay y Venezuela...
La firma Ganadera San Miguel radicada en la zona de El Espinillo, la cual ha sido pionera en la introducción al país de la raza bovina Senepol, ya está logrando que este animal tenga una carne similar a la obtenida en la pampa húmeda, con lo cual lo está afianzando como raza de zona tropical.
Después de cuatro años de haber ingresado en la Argentina, cuatro ejemplares puros de la raza Senepol, provenientes de Estados Unidos, esta firma ha avanzado en su proyecto de introducir un "bos taurus" adaptado al trópico que le permita iguales niveles de productividad y calidad de carne que los ganados de la pampa húmeda argentina.
En la actualidad, Ganadera San Miguel cuenta con un rodeo de más de setecientos ejemplares producidos en Entre Ríos, Santa Fe, Buenos Aires, Córdoba y Formosa; exporta material genético a Paraguay y Venezuela, y ha vendido más de diez mil dosis de semen puro a ganaderos de diversas provincias argentinas.
Silvio Miguel Tommassi, responsable de Ganadera San Miguel, destacó que ha habido "un gran crecimiento de la raza Senepol en la zona ganadera ecuatorial y tropical del mundo, y que la ganadera más grande del mundo, la compañía Agrícola Australiana con un rodeo de 450.000 vacunos en veintidós establecimientos de la zona más caliente de Australia la ha adoptado como cruzante para sus rodeos con resultados muy satisfactorios desde hace varios años".
Buena adaptabilidad
En cuanto a Formosa, comentó que su adaptabilidad es total. "Si hablamos de una raza nacida en la zona ecuatorial, está de más decir cómo ha rendido en las regiones subtropicales. Lo hemos comprobado en esta provincia y la región porque Senepol tiene un gen de pelo corto, de transmisión simple, que lo hace muy tolerante al calor", precisó Tommassi.
"El objetivo es traer la calidad de las carnes bovinas producidas en la pampa húmeda al trópico y subtrópico, ya que los cortes de Senepol son similares a los de Hereford, de acuerdo con los estudios de terneza realizados en la Universidad de Florida", afirmó Tommassi, que recibió el premio al Empresario Innovador, de la Secretaría de Ciencia y Tecnología de la Nación, por introducir y desarrollar la raza Senepol y sus cruzas en la Argentina.