En momentos en que las rutas nacionales se han liberado al tránsito de productos provenientes de los grandes centros industriales y de producción primaria, surgiría un inconveniente respecto de la calidad de los alimentos que ingresarán ...
En momentos en que las rutas nacionales se han liberado al tránsito de productos provenientes de los grandes centros industriales y de producción primaria, surgiría un inconveniente respecto de la calidad de los alimentos que ingresarán al territorio provincial, especialmente los perecederos, los cuales se podrían ver afectados en su aptitud para el consumo debido a las demoras ocasionadas en la cadena de abastecimiento a causa de los piquetes emplazados por asociaciones de grandes productores, contrarios a las retenciones redistributivas dispuestas por el Estado Nacional.
Frente a esta situación en salvaguarda de la salubridad pública de la población formoseña, la Defensoría remitió formales actuaciones a las áreas de Bromatología de la Provincia y de la Municipalidad y pidió colaboración a la Facultad de Ciencias de la Salud de la UNAF, más precisamente a la Licenciatura de Bromatología y a la Dirección de Municipios dependiente del Ministerio de Gobierno Justicia y Trabajo de la Provincia.
Todo ello, se explicó, "con la finalidad de que la totalidad de los productos alimenticios que ingresen a nuestra jurisdicción, tanto lácteos , frutas, verduras, pollos y otros, sean fiscalizados estrictamente en cuanto a su calidad, buen estado y aptitud para su consumo, ya que conforme han manifestado varios actores de la comercialización local, muchos de éstos productos antes citados actualmente debido a las medidas de fuerza, estarían ingresando a nuestra provincia con su calidad notablemente disminuida a consecuencia de los días y horas en que los camiones han estado varados por los cortes de ruta".
"Consideramos fundamental que las autoridades en forma coordinada y articulada realicen estrictos controles en los accesos y salidas de nuestro territorio para monitorear el estado de las mercaderías por cuanto es preocupante que en ésta situación donde existiendo aún faltantes y desabastecimiento, los productos que ingresan puedan comprometer o afectar la salud de la población", advirtió la Defensoría del Pueblo.
"Sabido es que los productores de pollos han manifestado que los mismos están siendo subalimentados por falta de elementos para mantenerlos en condiciones, lo que afecta fuertemente a la producción avícola. En el caso de los vegetales hemos constatado que muchos de ellos llegan en mal estado al Mercado Frutihortícola, debiendo ser fiscalizados rigurosamente ya que su calidad y estado se ven afectados por la demora provocada en las rutas ante la falta de sistema de refrigeración. En el caso de los lácteos, en consonancia con los dichos públicos de los tamberos que miles de litros de leche no están pudiendo ser transportadas así como sus derivados", puntualizó en todo preocupante.
Se entiende que la recuperación en algún momento del normal abastecimiento no será inmediata sino que llevará semanas luego del levantamiento del paro, no obstante, consideran fundada la actuación, ya que "frente al desabastecimiento y la necesidad de los consumidores se producen faenas marginales recreándose un mercado ilegal que obviamente podría perjudicar la salud pública. En el caso de carne vacuna descongelada, ésta debe ser consumida dentro de las 48 horas y no puede volver a "frizarse".
Observar vencimientos
En ésta misma línea de acción se sugiere a todos los consumidores de la provincia de Formosa que controlen los vencimientos de todos los productos que adquieren en los distintos centros de comercialización de capital y del interior, ya que en algunos casos se ha observado el ofrecimiento de mercadería "al límite de su vida útil" y que es ofrecida al público como ofertas.
Finalmente el Defensor del Pueblo, Jose Gialluca expresó: " Los hechos suscitados en estos últimos días no han venido sino a reforzar la postura adoptada históricamente, en el sentido de que la violencia que encarnan los denominados piquetes no pueden sino acarrear perjuicios y rupturas en la sociedad".
"Hoy los consumidores nos vemos enormemente afectados por los cortes forzados de rutas, particularmente los formoseños nos encontramos con escasez de productos, subas del orden de los 100 a 300 % en los productos de primera necesidad y la especulación se enseñorea en el mercado local, en momento en que es época de cobro de los salarios de empleados públicos y privados, razón por la cual volvemos a llamar a los consumidores a la prudencia en el consumo, dado que los productos se hallan sobrevaluados e irán retomando a la normalidad en el curso de las próximas dos semanas, periodo en el que lo aconsejable es limitar al mínimo las compras, para proteger el poder adquisitivo de nuestros salarios y fundamentalmente evitar abusos", concluyó.