La Subsecretaría de Defensa al Consumidor y Usuario, da a conocer los resultados obtenidos a partir de un relevamiento realizado tanto en supermercados, mercaditos, autoservicios en nuestra Ciudad, observando el cumplimiento de la Resolución 38/08 de la Secretaría de Comercio Interior.
La Subsecretaría de Defensa al Consumidor y Usuario, da a conocer los resultados obtenidos a partir de un relevamiento realizado tanto en supermercados, mercaditos, autoservicios en nuestra Ciudad, observando el cumplimiento de la Resolución 38/08 de la Secretaría de Comercio Interior. Teniendo en cuenta que dicha resolución fija los precios de referencia no sólo para la comercialización a los consumidores finales, sino también para la planta o frigorífico para todas las categorías (vaca, ternera, novillo, novillito).
El objetivo que busca el Gobierno Nacional a través de la implementación de esta norma, como de los organismos encargados de defender los derechos de los consumidores y usuarios, es el de transparentar la cadena de comercialización, los precios a los que deben vender los proveedores como los comerciantes a los consumidores finales.
El relevamiento se llevo en un total de 29 locales -entre supermercados, autoservicios, carnicerías de barrio- : Cáceres, Mundo Consumo, Camiletti S.A, Supermercado Lorena, El Galpón, APA, M'barete Funcional, Autoservicio Javi, Avance, La Tranquera, Merc. Trinidad González, El Torito, Mercadito Toti, Mini mercado Stock, La Paloma
Autoservicio Dario, Carniceria "Ale", Carniceria "Micaela". Autoservicio Segovia, Santa Ursula, Minimercado Stock, Don Juan, Maximercado Cáceres, Carrefour, Supermercado Independencia, Santa Mónica, El Alba, Mercadito Libertad, La Querencia.
Del relevamiento realizado se observó que sólo un local (Carrefour)respeta (por intervención de esta Subsecretaría de Defensa al Consumidor mediante un acta que se labró luego de una inspección realizada, donde decidieron corregir los números que no coincidían con lo estipulado) los precios de referencia fijados por el Gobierno Nacional a través de la Resolución 38/08.
Los restantes, incluyendo supermercados, no cumplen con la totalidad de los cortes de las distintas categorías (vaca, novillo, novillito, ternera), sólo en dos o tres.
Precios de referencia fijados por la Resolución 38/08:
De los 29 locales, se constató que 15 compran la media res a valores incluso por debajo de los fijados por el Gobierno Nacional, a través de la Resolución 38/08. Lo notorio es que este "beneficio" no es traducido en el precio que deben pagar los consumidores en góndola.
El relevamiento arrojó los siguientes resultados por categoría y corte:
- VACA: Esta categoría es la más comercializada en los locales en comparación con las otras. Del total relevado 7 locales compran el Kg. de media res a un precio menor que el de regencia (.92), entre ellos 5 son supermercados: Cáceres, APA, M'barete, Camiletti, Avance. De los 11 locales, 6 de ellos poseen faena local.
En el caso de Camiletti comercializa 11 de los 13 cortes, de los cuales sólo en dos de ellos (bife ancho y paleta) respecta el precio de referencia, pero posee el precio máximo relevado en 3 cortes de esta categoría: vacío (.90) - con un precio de referencia a .61 -, nalga ($ 13.49) - con un precio de referencia a .94-, cuadrada (.49) - con un precio de referencia a .18-.
Cáceres: comercializa 10 cortes, respeta sólo en 3 cortes el precio de referencia (vacío, bife ancho y matambre)
APA: comercializa sólo 2 cortes en esta categoría, y en ambos está por encima del precio de referencia.
Tanto el asado, como la nalga, y la pulpa-cuadrada son los cortes que en ningún local relevado respetan el precio establecido. Así por ejemplo, entre los locales Mercadito Trinidad es el que tiene el precio máximo en el Kg. de asado a , en este mismo comercio también el precio del Kg. de la carne picada es el más alto en entre todos a un valor de $ 8. Camiletti es el local que tiene el precio máximo del Kg. de pulpa-cuadrada a .49, y en este mismo supermercado también a .49 tienen el precio de la nalga.
- NOVILLO: de 12 locales relevados, 2 son supermercados: APA e Independencia, y 5 tienen abastecimiento local, compran el valor de media res x Kg. a un precio menor que el de referencia (.90) CACERES, MUNDO CONSUMO, CAMILETTI S.A, SUPERMERCADO LORENA, EL GALPÓN, A.P.A, M'BARETE FUNCIONAL, AUTOSERVICIO JAVI, AVANCE, LA TRANQUERA, MERC. TRINIDAD GONZALEZ, EL TORITO, MERC. TOTI, MINI MERC. STOCK, LA PALOMA, AUTOSERVICIO DARIO, CARNICERIA "ALE", CARNICERIA "MICAELA".
Mercadito Don Juan comercializa 10 de los 13 cortes, de los cuales 5 corresponden con el precio de referencia establecido en la Resolución 38/08.
También sucede en esta categoría que el asado es un corte que en ningun local respeten el precio de referencia estipulado por resolución (.28), encontrándose el precio mínimo relevado a $ 8.50 y el máximo a .00 en la Querencia.
La pulpa cuadrada tiene un valor de referencia a .60 x Kg. y se relevaron como precio mínimo .00 y un máximo de $ 14.90 (en APA).
- NOVILLITO: Dentro de esta categoría se relevaron 5 locales (3 supermercados: Cáceres, Carrefour y Mundo Consumo), 2 de los cuales (Carrefour y Cáceres) compran al precio establecido por el Gobierno Nacional a través de la Resolución 38/08 a .63
Y sólo uno de los 5 locales que comercializan esta categoría (CARREFOUR) cumple con la totalidad del precio en los 13 cortes, incluso el precio de la pulpa cuadrada tiene a un precio más bajo que el de referencia.
Cáceres comercializa 11 cortes y cumple sólo con 4 de ellos: bife ancho, hueso con carne, entraña, paleta-cuadrada.
Mundo Consumo: comercializa 9 cortes y sólo cumple con uno de ellos (paleta)
Tanto La querencia como Avance: comercializa 7 cortes y 9 (respectivamente) y cumplen sólo con uno.
De los 5, Mundo Consumo es el que tiene mayor cantidad de cortes en esta categoría con un precio máximo en 7 cortes.
- TERNERA: 4 locales comercializan esta categoría (El Alba, La Pame, Santa Mónica, Carrefour).
Carrefour cumple con la totalidad de los precios de referencia en los 13 cortes.
Sólo 2 cortes todos respetan: bife ancho, y paleta cuadrada.
2 de los locales relevados compran a un precio menor del Kg. de media res (.86)
El Alba comercializa 11 cortes de los 13 y en 7 tiene el precio máximo relevado.
Y entre los precios mínimos y máximos: el asado precio mín: .00 (carrefour) y .00 El Alba, pulpa cuadrada precio mín .94 (carrefour) y precio máx (El Alba), nalga precio mín .00 (Sta. Mónica) y precio máx: $ 18.00 (El Alba).
- Esta Subsecretaría continuará con este trabajo de verificación en lo que respecta a este rubro, ya que de esta forma lo que se busca es contribuir con la iniciativa del Gobierno Nacional, y transparentar la información en la cadena de comercialización. Es por ello que se solicitó mediante acta, se exhiban las facturas de compra, y sólo el 20% han exhibido sus facturas, y otro aspecto sobre el cual se continuará trabajando es en cuanto a la exhibición de precios en los locales comerciales, tal como lo estipula la Resolución que:
"EN LAS CARNICERÍAS, PESCADERÍAS, PANADERÍAS Y CASAS DE COMIDA PARA LLEVAR, SE DEBERÁ EFECTUAR LA EXHIBICIÓN DE PRECIOS MEDIANTE CARTELERAS UBICADAS EN EL INTERIOR DE LOS LOCALES, EN FORMA DESTACADA Y VISIBLE, EN LAS QUE SE HARÁN CONSTAR LOS PRECIOS POR UNIDAD DE VENTA DE LOS CORTES Y TIPOS DE CARNES Y SUS DERIVADOS, ESPECIES Y CORTE DE PESCADOS."
El objetivo que busca el Gobierno Nacional a través de la implementación de esta norma, como de los organismos encargados de defender los derechos de los consumidores y usuarios, es el de transparentar la cadena de comercialización, los precios a los que deben vender los proveedores como los comerciantes a los consumidores finales.
El relevamiento se llevo en un total de 29 locales -entre supermercados, autoservicios, carnicerías de barrio- : Cáceres, Mundo Consumo, Camiletti S.A, Supermercado Lorena, El Galpón, APA, M'barete Funcional, Autoservicio Javi, Avance, La Tranquera, Merc. Trinidad González, El Torito, Mercadito Toti, Mini mercado Stock, La Paloma
Autoservicio Dario, Carniceria "Ale", Carniceria "Micaela". Autoservicio Segovia, Santa Ursula, Minimercado Stock, Don Juan, Maximercado Cáceres, Carrefour, Supermercado Independencia, Santa Mónica, El Alba, Mercadito Libertad, La Querencia.
Del relevamiento realizado se observó que sólo un local (Carrefour)respeta (por intervención de esta Subsecretaría de Defensa al Consumidor mediante un acta que se labró luego de una inspección realizada, donde decidieron corregir los números que no coincidían con lo estipulado) los precios de referencia fijados por el Gobierno Nacional a través de la Resolución 38/08.
Los restantes, incluyendo supermercados, no cumplen con la totalidad de los cortes de las distintas categorías (vaca, novillo, novillito, ternera), sólo en dos o tres.
Precios de referencia fijados por la Resolución 38/08:
De los 29 locales, se constató que 15 compran la media res a valores incluso por debajo de los fijados por el Gobierno Nacional, a través de la Resolución 38/08. Lo notorio es que este "beneficio" no es traducido en el precio que deben pagar los consumidores en góndola.
El relevamiento arrojó los siguientes resultados por categoría y corte:
- VACA: Esta categoría es la más comercializada en los locales en comparación con las otras. Del total relevado 7 locales compran el Kg. de media res a un precio menor que el de regencia (.92), entre ellos 5 son supermercados: Cáceres, APA, M'barete, Camiletti, Avance. De los 11 locales, 6 de ellos poseen faena local.
En el caso de Camiletti comercializa 11 de los 13 cortes, de los cuales sólo en dos de ellos (bife ancho y paleta) respecta el precio de referencia, pero posee el precio máximo relevado en 3 cortes de esta categoría: vacío (.90) - con un precio de referencia a .61 -, nalga ($ 13.49) - con un precio de referencia a .94-, cuadrada (.49) - con un precio de referencia a .18-.
Cáceres: comercializa 10 cortes, respeta sólo en 3 cortes el precio de referencia (vacío, bife ancho y matambre)
APA: comercializa sólo 2 cortes en esta categoría, y en ambos está por encima del precio de referencia.
Tanto el asado, como la nalga, y la pulpa-cuadrada son los cortes que en ningún local relevado respetan el precio establecido. Así por ejemplo, entre los locales Mercadito Trinidad es el que tiene el precio máximo en el Kg. de asado a , en este mismo comercio también el precio del Kg. de la carne picada es el más alto en entre todos a un valor de $ 8. Camiletti es el local que tiene el precio máximo del Kg. de pulpa-cuadrada a .49, y en este mismo supermercado también a .49 tienen el precio de la nalga.
- NOVILLO: de 12 locales relevados, 2 son supermercados: APA e Independencia, y 5 tienen abastecimiento local, compran el valor de media res x Kg. a un precio menor que el de referencia (.90) CACERES, MUNDO CONSUMO, CAMILETTI S.A, SUPERMERCADO LORENA, EL GALPÓN, A.P.A, M'BARETE FUNCIONAL, AUTOSERVICIO JAVI, AVANCE, LA TRANQUERA, MERC. TRINIDAD GONZALEZ, EL TORITO, MERC. TOTI, MINI MERC. STOCK, LA PALOMA, AUTOSERVICIO DARIO, CARNICERIA "ALE", CARNICERIA "MICAELA".
Mercadito Don Juan comercializa 10 de los 13 cortes, de los cuales 5 corresponden con el precio de referencia establecido en la Resolución 38/08.
También sucede en esta categoría que el asado es un corte que en ningun local respeten el precio de referencia estipulado por resolución (.28), encontrándose el precio mínimo relevado a $ 8.50 y el máximo a .00 en la Querencia.
La pulpa cuadrada tiene un valor de referencia a .60 x Kg. y se relevaron como precio mínimo .00 y un máximo de $ 14.90 (en APA).
- NOVILLITO: Dentro de esta categoría se relevaron 5 locales (3 supermercados: Cáceres, Carrefour y Mundo Consumo), 2 de los cuales (Carrefour y Cáceres) compran al precio establecido por el Gobierno Nacional a través de la Resolución 38/08 a .63
Y sólo uno de los 5 locales que comercializan esta categoría (CARREFOUR) cumple con la totalidad del precio en los 13 cortes, incluso el precio de la pulpa cuadrada tiene a un precio más bajo que el de referencia.
Cáceres comercializa 11 cortes y cumple sólo con 4 de ellos: bife ancho, hueso con carne, entraña, paleta-cuadrada.
Mundo Consumo: comercializa 9 cortes y sólo cumple con uno de ellos (paleta)
Tanto La querencia como Avance: comercializa 7 cortes y 9 (respectivamente) y cumplen sólo con uno.
De los 5, Mundo Consumo es el que tiene mayor cantidad de cortes en esta categoría con un precio máximo en 7 cortes.
- TERNERA: 4 locales comercializan esta categoría (El Alba, La Pame, Santa Mónica, Carrefour).
Carrefour cumple con la totalidad de los precios de referencia en los 13 cortes.
Sólo 2 cortes todos respetan: bife ancho, y paleta cuadrada.
2 de los locales relevados compran a un precio menor del Kg. de media res (.86)
El Alba comercializa 11 cortes de los 13 y en 7 tiene el precio máximo relevado.
Y entre los precios mínimos y máximos: el asado precio mín: .00 (carrefour) y .00 El Alba, pulpa cuadrada precio mín .94 (carrefour) y precio máx (El Alba), nalga precio mín .00 (Sta. Mónica) y precio máx: $ 18.00 (El Alba).
- Esta Subsecretaría continuará con este trabajo de verificación en lo que respecta a este rubro, ya que de esta forma lo que se busca es contribuir con la iniciativa del Gobierno Nacional, y transparentar la información en la cadena de comercialización. Es por ello que se solicitó mediante acta, se exhiban las facturas de compra, y sólo el 20% han exhibido sus facturas, y otro aspecto sobre el cual se continuará trabajando es en cuanto a la exhibición de precios en los locales comerciales, tal como lo estipula la Resolución que:
"EN LAS CARNICERÍAS, PESCADERÍAS, PANADERÍAS Y CASAS DE COMIDA PARA LLEVAR, SE DEBERÁ EFECTUAR LA EXHIBICIÓN DE PRECIOS MEDIANTE CARTELERAS UBICADAS EN EL INTERIOR DE LOS LOCALES, EN FORMA DESTACADA Y VISIBLE, EN LAS QUE SE HARÁN CONSTAR LOS PRECIOS POR UNIDAD DE VENTA DE LOS CORTES Y TIPOS DE CARNES Y SUS DERIVADOS, ESPECIES Y CORTE DE PESCADOS."